ホルトノキは、美ら海水族館近くの森に囲まれた隠れ家のようなプライベートスペースです。２０２０年１０月にオープンしたばかりのレストランとトロピカルガーデンは、完全貸切によって部外者を完全にシャットアウトしたアフターＭＩＣＥやチームビルディングのためのアクティビティの実施が可能です。
　「風登原」と呼ばれる一年を通して風の吹く高台に広がる広大な芝生広場と４面開口・スケルトン天井・有圧換気扇・天井扇などを備えた３００平米の建物は新型コロナ対策としてもご安心いただけます。
　無垢材と古材をふんだんに使った農家の納屋のような建物と１５Ｍ長のウインドウ越しに広がる沖縄の亜熱帯の森の絶景をお楽しみいただくとともに、晴れた日は芝生広場でＢＢＱや焚き火が可能です。また、６室のコンドミニアムタイプのホテルも併設していますので少人数の合宿にも対応することができます。