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海ぶどう農園の生産工程を見学。自然環境や手作りの大切さを養殖体験を通じて体で学ぶプログラム。海ぶどうの特徴を活かした加工品の開発やレシピの開発など、新しい取り組み事例も紹…

沖縄県海洋深層水研究所

視察/見学 / 南部周辺離島

沖縄県海洋深層水研究所は、海洋深層水の持続的な総合利用の推進のため、水産及び農業分野における利活用に関する研究を実施する機関です。海洋深層水の神秘が学べます。

神村酒造

視察/見学 / 沖縄本島中部

600年以上の歴史を持つ泡盛について、原料米から泡盛が出来るまでの工程を、ガラス越しでなく工場内に入って蔵人が案内。古酒蔵ギャラリーでは、様々な味わいの泡盛の飲み比べが楽…

ぬちまーす観光製塩ファクトリー

視察/見学 / 沖縄本島中部

ミネラル含有世界一に認定された「ぬちまーす」オンリーワンの製塩法は、沖縄に降る雪景色と称されています。その様子を窓から見ながらガイドの説明を聞く事が出来ます。また、感動の…

沖縄県農業研究センター石垣支所

視察/見学 / 八重山地区

沖縄県農業研究センターの出先機関である石垣支所は、八重山地域の農業振興のために本所と連携をしながら試験研究を行う機関です。さとうきび、水稲、パインアップル等の熱帯果樹の品…

名護市スポーツリハビリテーションセンター、通称スポーク(SPORC)は、名護市を中心に沖縄県北部地域住民の健康づくりや疾病予防、基礎体力向上と心身の健康に貢献することを目…

OIST 沖縄科学技術大学院大学

視察/見学 / 沖縄本島北部

OISTは5年一貫制の博士課程を置く大学院大学です。2012年9月に開学し地域に開かれた大学を目指して、多くの方々の見学を受け入れています。見学ツアーでは世界最高水準の研…

(株)沖縄黒糖

視察/見学 / 沖縄本島中部

沖縄の基幹作物であるサトウキビから黒糖が出来るまでを、昔ながらの製糖方法で紹介するコースです。また、見学以外にも実際に黒糖作りを体験するコースもあります。

本社敷地内にある「ゆいレール展示館」は、1階がゆいレール関連のフロア、2階が鉄道関連のフロアで展示数は約400点。戦前の軽便鉄道の資料や展示品を見ることができ、県内唯一の…

ヘリオス酒造株式会社 古酒蔵ショップ

視察/見学 / 沖縄本島北部

沖縄独自の歴史と自然の恵みを活かし泡盛、スピリッツ、リキュール、地ビール、発泡酒の製造免許を持つ総合酒類メーカー。工場見学後は試飲もでき、蔵元ならではの飲み比べを体験出来…

崎山酒造廠

視察/見学 / 沖縄本島北部

明治38年首里赤田で創業。昭和21年に現在の地で官営の命を受け操業。首里から集まった杜氏と職人たちの手によって、伝統の技法を伝承。その技を、ガラス越しでなく間近で体感する…

沖縄県農業研究センター

視察/見学 / 沖縄本島南部

沖縄県の農業技術の研究開発を目的とする同センターでは、農業経営、農業施設、農産加工物、バイオテクノロジー、土壌、肥料、微生物、病害虫の防除技術、野菜・花卉・果樹・サトウキ…

株式会社 石垣の塩

視察/見学 / 八重山地区

名蔵湾から汲み上げた海水のみで作った安心安全な美味しいお塩作り

日本最南端八重山諸島・石垣島で仕上げる島人(シマンチュ)仕込みの海塩は石垣島に住む島人(シマンチュ)が月齢潮や季節を感じながら自然と共に釜で仕上げる事3日間。成分無調整・…

雪塩製塩所

視察/見学 / 宮古地区

エメラルドに輝く宮古島の海から出来る塩について学べます。アドバイザーが「宮古島の雪塩」について、原料となる海水の特徴から製塩方法と工程の流れ、塩の使い方まで詳しく説明。ま…