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海ぶどう農園の生産工程を見学。自然環境や手作りの大切さを養殖体験を通じて体で学ぶプログラム。海ぶどうの特徴を活かした加工品の開発やレシピの開発など、新しい取り組み事例も紹…

ぬちまーす観光製塩ファクトリー

視察/見学 / 沖縄本島中部

ミネラル含有世界一に認定された「ぬちまーす」オンリーワンの製塩法は、沖縄に降る雪景色と称されています。その様子を窓から見ながらガイドの説明を聞く事が出来ます。また、感動の…

沖縄県農業研究センター

視察/見学 / 沖縄本島南部

沖縄県の農業技術の研究開発を目的とする同センターでは、農業経営、農業施設、農産加工物、バイオテクノロジー、土壌、肥料、微生物、病害虫の防除技術、野菜・花卉・果樹・サトウキ…

神村酒造

視察/見学 / 沖縄本島中部

600年以上の歴史を持つ泡盛について、原料米から泡盛が出来るまでの工程を、ガラス越しでなく工場内に入って蔵人が案内。古酒蔵ギャラリーでは、様々な味わいの泡盛の飲み比べが楽…

ヘリオス酒造株式会社 古酒蔵ショップ

視察/見学 / 沖縄本島北部

沖縄独自の歴史と自然の恵みを活かし泡盛、スピリッツ、リキュール、地ビール、発泡酒の製造免許を持つ総合酒類メーカー。工場見学後は試飲もでき、蔵元ならではの飲み比べを体験出来…

人工衛星・ロケットの種類及び役割を紹介する模型や、放送衛星(BS)「ゆり」を開発する際に製作された試験機などを見ることが出来る展示室に、宇宙関連の映像や図書などが揃ったビ…

雪塩製塩所

視察/見学 / 宮古地区

エメラルドに輝く宮古島の海から出来る塩について学べます。アドバイザーが「宮古島の雪塩」について、原料となる海水の特徴から製塩方法と工程の流れ、塩の使い方まで詳しく説明。ま…

瑞泉酒造(株)

視察/見学 / 沖縄本島南部

瑞泉酒造は1887年に創業。首里城の第2門「瑞泉門」に湧き出る豊かな泉から名を受け、泡盛の真髄を受け継ぐ老舗蔵元。工場見学の中で、約600年といわれる泡盛の歴史と製造工程…

本社敷地内にある「ゆいレール展示館」は、1階がゆいレール関連のフロア、2階が鉄道関連のフロアで展示数は約400点。戦前の軽便鉄道の資料や展示品を見ることができ、県内唯一の…

くぅーすの杜 忠孝蔵

視察/見学 / 沖縄本島南部

600年を誇る泡盛の歴史や製法、忠孝酒造の最大の魅力である「忠孝南蛮荒焼」の開発ストーリーを、泡盛工場、忠孝甕の陶器工場、古酒蔵、ギャラリー等を巡りながら楽しく学べます。

医療法人 寿仁会 沖縄セントラル病院

視察/見学 / 沖縄本島南部

本県で唯一のガンマナイフ“パーフェクション”を備え、開頭手術をすることなく2,000件以上の脳腫瘍や脳血管障害などの治療実績をあげている医療機関。3泊4日で退院という、先…

株式会社 石垣の塩

視察/見学 / 八重山地区

名蔵湾から汲み上げた海水のみで作った安心安全な美味しいお塩作り

日本最南端八重山諸島・石垣島で仕上げる島人(シマンチュ)仕込みの海塩は石垣島に住む島人(シマンチュ)が月齢潮や季節を感じながら自然と共に釜で仕上げる事3日間。成分無調整・…

(株)沖縄黒糖

視察/見学 / 沖縄本島中部

沖縄の基幹作物であるサトウキビから黒糖が出来るまでを、昔ながらの製糖方法で紹介するコースです。また、見学以外にも実際に黒糖作りを体験するコースもあります。

咲元酒造(資)

視察/見学 / 沖縄本島南部

1902年創業。機械化に流されず、変わらぬ手法で、創業からの香味を伝承する咲元酒造。沖縄戦で消えかけた黒麹菌を奇跡的に発見し蘇らせた功績は大きなものがあります。自由に工場…

沖縄県農業研究センター石垣支所

視察/見学 / 八重山地区

沖縄県農業研究センターの出先機関である石垣支所は、八重山地域の農業振興のために本所と連携をしながら試験研究を行う機関です。さとうきび、水稲、パインアップル等の熱帯果樹の品…